О сорте "Саратовский Идеал"

В плодоношение вступает на 4-5 год (в присутствии взрослых цветущих деревьев, плодоношение по 2-3 орешка начинается уже со второго и третьего года), а собирать урожай можно с деревьев уже в 5-6-летнем возрасте.
Плоды крупные, овальные, очень вкусные, массой 10-12 г, ядро составляет 50,1 % массы ореха, легко вынимается. Скорлупа тонкая или средней толщины, в зависимости от режима полива, "бумажная", легко раскалывается.
Цветки у этого сорта собраны в соцветия, при созревании плодов образуется кисть. Цветет в с начала мая и до июля. Плоды можно собирать в сентябре-октябре после первого осыпания бракованных в течение 10 дней.
Дерево до 5м высотой. Урожайность высокая. С 10 - 15 летнего дерева, в особо урожайные годы собирают по 80 кг и более плодов. Морозостойкий (до —37°С). Устойчивый к заболеваниям сорт.
Любит солнечные места, влажные почвы, хорошо растет на карбонатных суглинках с умеренной влагой. Корневая система мощная и густая, глубоко проникает в почву.
Схема посадки деревьев: 6х6 м, 7х6 м, 6х5 м.
Не любит чрезмерного полива и близкого залегания подпочвенных вод в месте посадки, это может снижать зимостойкость.
Полное созревание плодов происходит во 2-й половине августа. Ядро содержит много ценных питательных веществ - жиры (не менее 65%), белки, углеводы, минеральные вещества - калий, азот, фосфор, кальций, железо, сера, кобальт, йод, цинк, дубильные вещества, витамины А, В, В2, С, Е, К, Р, РР, F и другие биологически активные вещества. В состав ядра входит и богатый набор аминокислот. Один килограмм ореха грецкого имеет 6100-8500 ккал.